Hệ thống hút khói bếp nhà hàng

Hệ thống hút thải khói là hạng mục không thể thiếu trong bếp công nghiệp, bếp nhà hàng. Hệ thống hút thải khói phải được thiết kế khoa học, đảm bảo các nguyên tắc kỹ thuật, vật lý, đáp ứng được yêu cầu sau:

• Hút sạch >90% khói thải ra từ các thiết bị nấu nướng dưới chụp hút
• Hệ thống hút khói thải hết ra ngoài tại điểm xả khói, không bị tỏa ra trong nhà bếp

Ngoài ra, nhiều hệ thống hút khói bếp nhà hàng kèm theo một số yêu cầu khác như: Tiếng ồn thấp (giải pháp tiêu âm quạt và ống thải), lọc khói, lọc mùi, …

Hệ thống cơ bản:

• Chụp hút (inox)
• Ống khói (tole mạ kẽm hoặc inox)
• Quạt hút (công suất tùy theo qui mô của hệ thống)
• Thiết bị lọc khói (lọc khói tĩnh điện, lọc khói than carbon) – Tùy theo yêu cầu.